Dieta przeciwzapalna
Czy picie kawy jest zdrowe przy endometriozie?
Kawa to drugi towar handlowy na świecie (zaraz po ropie naftowej). Nazywa się ją „płynnym złotem” i nie chodzi tu wyłącznie o finanse. Mała czarna
9 sierpnia 2024
W ostatnim czasie rozgorzała dyskusja, dotycząca tego czy siemię lniane jest dozwolone w endometriozie czy też nie…? W związku z tym, że uważam to pytanie za istotne i warte wyjaśnienia, podejmuję wyzwanie dotyczące wyjaśnienia tej sprawy 🙂 Mam nadzieję, że mój artykuł bazujący na źródłach naukowych rozwieje Wasze wątpliwości.
Len zwyczajny to jedna z najstarszych roślin uprawnych. Od zarania dziejów wykorzystywany był do produkcji włókien, a także pozyskiwania oleju. Wszechstronne zastosowanie lnu, znajduje odzwierciedlenie w jego nazwie – Linum usitatissimum, czyli bardzo użyteczny! Oprócz włókna i oleju, len traktowany był jako roślina lecznicza. Już w VI wieku przed naszą erą, medycy z Grecji i Rzymu używali go do leczenia zapalenia błony śluzowej, bólów brzucha, a także biegunki.
Z punktu widzenia zdrowotnego, szczególnym zainteresowaniem cieszy się siemię lniane, czyli nasiona lnu zwyczajnego. Ich popularność na moment osłabła, gdy pojawiły się nasiona chia. Nadal jest to jednak produkt, który przyciąga naszą uwagę ze względu na obecność wielu biologicznie aktywnych związków.
Do opisu wartości odżywczych oraz walorów zdrowotnych przejdę w dalszej części artykułu. Na wstępie chciałabym jednak wyjaśnić kwestię, która sprawiła, że siemię lniane zostało owiane złą sławą jeśli chodzi o dietoterapię endometriozy. Wszystko to za sprawą fitoestrogenów, które łączone są z działaniem estrogenowym i zaburzeniami gospodarki estrogenowej. Rozwiejmy zatem kilka wątpliwości, które narosły wokół tych składników.
To fakt, ale zanim postanowicie z tego tytułu usunąć je z Waszego jadłospisu, przeczytajcie proszę dalszą część mojego artykułu. Tak, siemię lniane jest źródłem fitoestrogenów, a konkretnie lignanów. Stanowią one grupę niesteroidowych, roślinnych składników. Można podzielić je na dwie kategorie: te, które występują w roślinach i przyjmowane są przez nas z pożywieniem (np. z siemieniem lnianym) oraz ich metabolity, które powstają pod wpływem działania mikroflory jelit. Za sprawą bakterii zasiedlających nasz układ pokarmowy, lignany pochodzące z roślin przekształcane są w tzw. „lignany ssacze”, tj. enterodiol i enterolakton. To właśnie te dwa związki, krążąc w naszym organizmie wpływają na jego funkcjonowanie.
Fitoestrogeny, w tym lignany z siemienia lnianego wykazują słabszą aktywność w porównaniu do endogennych hormonów. Aktywność lignanów odpowiada 0.1% aktywności estradiolu.
Dochodzimy do sedna sprawy, czyli wpływu spożywania siemienia lnianego na gospodarkę hormonalną w endometriozie. Czy to prawda, że jego spożywanie powoduje podwyższenie poziomu estrogenu w organizmie, a tym samym pogarsza przebieg endometriozy? Żeby odpowiedzieć na to pytanie trzeba zaznaczyć, że prawdą jest, iż fitoestrogeny, do których zalicza się również lignany lniane mogą zwiększać poziom tego hormonu. Ale! Ich działanie jest dwojakie – jeśli w naszym organizmie mamy niski poziom estrogenu (np. w okresie menopauzy) mogą powodować jego zwiększenie. Z kolei w przypadku, gdy poziom hormonów jest wysoki (np. w przebiegu endometriozy czy raka endometrium) wykazują działanie ANTYESTROGENOWE i mogą prowadzić do obniżenia poziomu estrogenów.
Co mówią na ten temat badania naukowe? Oto kilka wyników:
Skoro wiemy już, że siemię lniane nie powinno zaburzać naszej gospodarki estrogenowej, warto przyjrzeć się jego właściwościom przeciwzapalnym.
Siemię lniane jest bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego, a także może działać osłaniająco na błonę śluzową naszego układu pokarmowego. Dlatego napar z nasion zaleca się w przypadku zgagi czy choroby wrzodowej. W ziarnach znajdziemy zarówno frakcję rozpuszczalną, jak i nierozpuszczalną błonnika.
Łyżka siemienia lnianego dziennie (czyli około 10g) zwiększa o około 1g ilość błonnika rozpuszczalnego w diecie oraz o około 3g błonnika nierozpuszczalnego.
Na siemię lniane powinny zwrócić uwagę również te z Was, które starają się o dziecko. Ziarna są dobrym źródłem folianów, które mają kluczowe znaczenie jeszcze przed poczęciem i w pierwszych tygodniach ciąży, gdy rozwija się cewa nerwowa dziecka (sprawdź mój E-book na temat Diety wspierającej płodność w endometriozie.).
Żeby nie było tak różowo, na koniec czas odpowiedzieć na pytanie o to czy istnieją jakieś przeciwwskazania do spożywania siemienia lnianego? Odpowiedź brzmi: ISTNIEJĄ.
W internecie lub innych źródłach na pewno spotkałyście się z informacją, że siemię lniane zawiera glikozydy cyjanogenne. Brzmi to dość przerażająco, prawda? Widząc taką informację można się naprawdę przestraszyć i odrzucić siemię lniane. Jednak już na wstępie chciałabym Was uspokoić. Ilość związków, które mogłyby stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia jest po prostu zbyt mała żeby wywołać jakiekolwiek negatywne działanie. Do jego pojawienia się musiałybyście spożywać…1 kg siemienia lnianego dziennie, co jest wręcz fizycznie niemożliwe 😉
Moja odpowiedź brzmi tak. Biorąc pod uwagę fakt, że fitoestrogeny wykazują odmienne działanie w zależności od poziomu naszych endogennych hormonów, nie spożywamy siemienia lnianego w kilogramach, a aktywność fitoestrogenów w porównaniu do endogennych hormonów jest niewielka nie należy bać się tego produktu. Co więcej, może on wzbogacić naszą dietę w cenne składniki o właściwościach przeciwzapalnych: kwasy omega-3, witaminę E, cynk, witaminę B3, a także magnez. Warto jednak pamiętać, że zawsze należy obserwować indywidualną reakcję organizmu, a także wziąć pod uwagę przeciwwskazania do spożywania siemienia lnianego.
Wybrane źródła naukowe, z których pochodzą informacje znajdujące się we wpisie:
Kawa to drugi towar handlowy na świecie (zaraz po ropie naftowej). Nazywa się ją „płynnym złotem” i nie chodzi tu wyłącznie o finanse. Mała czarna
Nie ma co ukrywać – chyba każda kobieta, która choruje na endometriozę, zgodzi się z tym, że jest to wyjątkowo wredne schorzenie. Tym bardziej że