Kokosowy pudding chia z truskawkowym musem

Kokosowy pudding chia z truskawkowym musem to propozycja na bardzo prosty w wykonaniu i zdrowy deser. W upalne wakacyjne dni, chyba nikt z nas nie lubi spędzać długich godzin w gorącej kuchni…Dlatego proponuję Wam pudding chia, który robi się naprawdę szybko. Do jego przygotowania warto wykorzystać sezonowe letnie owoce, które obfitują w błonnik i antyoksydanty.

Składniki

Składniki na 1 porcję (wielkość porcji przedstawia powyższe zdjęcie):

• mleko kokosowe bez dodatku cukru (1/2 szklanki)
• nasiona chia (3 łyżeczki)
• świeże truskawki (2 garście)

Wykonanie

1. Zalej nasiona chia mlekiem i dokładnie zamieszaj.
2. Odstaw pudding na kilka godzin do lodówki. Co jakiś czas zamieszaj.
3. Zmiksuj truskawki za pomocą blendera. Część truskawek możesz zostawić w całości.

Wartość odżywcza 1 porcji

• Energia: 176 kcal
• Białko: 3.6 g
• Tłuszcz: 10 g
• Węglowodany: 12.4 g
• Błonnik pokarmowy: 7.8 g
• Wymienniki węglowodanowe: 1

Co mogę zyskać?

• Pudding chia jest prostym i pysznym pomysłem na przemycenie nasion chia i sezonowych owoców do naszego jadłospisu. Nasiona chia są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które posiadają silne właściwości przeciwzapalne. Ponadto wprowadzenie ich do naszych posiłków to dobry sposób na naturalne wzmacnianie odporności.
• Nasiona chia są również bogatym źródłem wapnia dlatego warto włączyć ją do diety bez laktozy.
• Warto wykorzystać okres wakacyjny i postawić na świeże sezonowe owoce obfitujące w błonnik i antyoksydanty. Jedną z propozycji są truskawki, których zaletą jest również niski indeks glikemiczny. Co więcej są one niskokaloryczne – garść truskawek to około 23 kcal. Dlatego warto wykorzystać je w diecie odchudzającej.

Uwagi dietetyka

• Jeśli nie przepadasz za truskawkami, możesz zastąpić je innymi sezonowymi owocami. Dobrym wyborem będą również maliny, borówki, porzeczki, poziomki.
• Mleko kokosowe możesz zastąpić innym mlekiem roślinnym. Przegląd poszczególnych z nich znajdziecie w moim artykule na temat wyboru mleka roślinnego.

[su_button url=”https://kobiecastronadietetyki.pl/produkt/spersonalizowany-jadlospis/” target=”blank” background=”#c8689c” icon=”icon: heart”]Zamów dietę przeciwzapalną[/su_button]