Chlorella w proszku nadaje koktajlom nie tylko ciekawego wyglądu, ale i wielu cennych składników. Są wśród nich i takie, które odgrywają istotną rolę w diecie przeciwzapalnej i wspierającej płodność. Poznaj 4 zaskakujące właściwości chlorelli i sprawdź mój pomysł na zielony koktajl zawierający tę słodkowodną algę.
Zawartość białka w chlorelli kształtuje się na poziomie około 58%. Ważna jest nie tylko jego ilość, ale i jakość. A ta jest równie wysoka – profil aminokwasowy tej cennej algi jest porównywalny z wysokiej jakości źródłami białka (albuminą jaja kurzego i soją). Białko roślinne, którego źródłem jest chlorella w proszku odgrywa ważną rolę w diecie propłodnościowej.
W badaniach naukowych zaobserwowano, że zamiana 5% białka zwierzęcego na roślinne wiąże się z obniżeniem o 50% ryzyka niepłodności z powodu zaburzeń owulacji. Jest to spowodowane tym, że białko roślinne:
Cenne właściwości chlorelli wynikają również z obecności wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które działają przeciwzapalnie. Chlorella w proszku jest źródłem kwasu gamma-linolenowego (GLA) – jest on obecny również w oleju z nasion wiesiołka. Oprócz tego zawiera kwasy omega-3: DHA oraz EPA. Ich ilość zależy od miejsca pochodzenia algi i warunków środowiskowych.
Naukowcy zaobserwowali, że u osób, które przez 3 miesiące przyjmowały suplementy diety z chlorellą, zmniejszyło się stężenie rtęci, cyny oraz ołowiu w organizmie. Co więcej, odnotowano, że u badanych zwiększyła się aktywność jednego z najważniejszych antyoksydantów enzymatycznych – dysmutazy ponadtlenkowej. Jest to bardzo ważna właściwość chlorelli. Pozytywny wpływ na płodność ma zarówno zmniejszenie stężenia metali ciężkich, jak i ochrona komórek rozrodczych przed wolnymi rodnikami.
Ta słodkowodna alga odgrywa ważną rolę w diecie przeciwzapalnej i propłodnościowej również ze względu na silne właściwości antyoksydacyjne. Nie tylko stymuluje działanie antyoksydantów enzymatycznych, ale jest także źródłem wielu antyoksydantów nieenzymatycznych. Zawiera związki fenolowe, takie jak m.in. kwas chlorogenowy, cynamonowy i p-kumarowy oraz galusan epigallokatechiny, apigeninę i kemferol.
Skoro znasz już cenne właściwości chlorelli i wiesz, dlaczego warto włączyć ją do diety przeciwzapalnej i propłodnościowej to czas poznać przepis na koktajl z jej dodatkiem! Jest on bardzo prosty w przygotowaniu. W zakładce DO POBRANIA znajdziesz również mini e-book z innymi przepisami na pyszne koktajle i smoothie.
Do przygotowania dwóch porcji koktajlu potrzebujesz:
Adenomioza to choroba, która przez niektórych nazywana jest „siostrą endometriozy”. Jednak patrząc na ilość informacji na jej temat, można odnieść wrażenie, że jest to ta
Z czym kojarzy Ci się gulasz? Jeśli z mięsem czerwonym, którego należy unikać na diecie przeciwzapalnej, to masz rację, ale…Dziś pokażę Ci, że da się
