Egzotyczny koktajl ze szpinakiem
Egzotyczny koktajl ze szpinakiem to kolejna propozycja na coś zdrowego i szybkiego w wykonaniu. Jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10 minut, więc jak dla mnie – BOMBA!
Składniki
Składniki na 4 porcje:
- kiwi (x2)
- szpinak (x2 garść)
- sok jabłkowy bez dodatku cukru (x2 szklanki)
- miód (x1 łyżka)
Wykonanie
1. Obierz kiwi i opłucz szpinak.
2. Zmiksuj wszystkie składniki.
Wartość odżywcza
- Energia: 102 kcal
- Białko: 8,7 g
- Tłuszcz: 9,5 g
- Węglowodany: 24,3 g
- Błonnik pokarmowy: 1,3 g
Co mogę zyskać?
Egzotyczny koktajl jest bogaty w foliany, żelazo, poliefenole oraz witaminę C. Choć żelazo pochodzi w nim ze źródła roślinnego to jego wchłanianie jest większe dzięki obecności witaminy C, która pochodzi tu przede wszystkim z kiwi i soku jabłkowego. Koktajl jest również dobrym źródłem folianów, których odpowiednia podaż jest niezbędna jeszcze przed poczęciem. Ze względu na obecność składników o silnym działaniu przeciwzapalnym (witamina C, polifenole) koktajl świetnie sprawdzi się u osób, które starają się o dziecko jednocześnie chorując na endometriozę.
Egzotyczny koktajl obfituje w foliany, witaminę C, żelazo i polifenole. W związku z tym świetnie sprawdzi się w przypadku anemii ciążowej, a także jako sposób na bezpieczne i naturalne wzmocnienie odporności. Polecam go również przyszłym mamom w pierwszych czterech tygodniach ciąży, ponieważ właśnie w tym czasie odpowiednia ilość folianów w jadłospisie jest najważniejsza. Plusem jest również połączenie produktów bogatych w witaminę C z tymi, które zawierają żelazo. Takie połączenie sprawia, że żelazo niehemowe pochodzące z roślin jest lepiej przyswajalne.
Uwagi dietetyka
- Idealnie jeśli zamiast kupnego soku jabłkowego użyjesz takiego, który wyciśniesz samodzielnie w domu. Jeśli jednak nie masz takiej możliwości poszukaj w sklepie soku bez dodatku cukru. Przeciwwskazane są natomiast wszystkie napoje i nektary na bazie jabłek. Zanim kupisz dany produkt dokładnie przeczytaj informacje na opakowaniu!
- Zrezygnuj z picia koktajlu jeśli cierpisz na biegunkę. Sok jabłkowy nie jest wtedy wskazany.