in Przepisy

Jabłkowa owsianka z karobem, chia i otrębami

at
jablkowa-owsianka-karob-chia-otreby

Jabłkowa owsianka z karobem, chia i otrębami

Jabłkowa owsianka z karobem jest pełna cennych składników dzięki małym-wielkim dodatkom pod postacią karobu, nasion chia oraz otrębów. Chciałabym zwrócić Waszą uwagę szczególnie na karob, czyli mączkę chleba świętojańskiego. Niewiele osób jej używa choć w krajach śródziemnomorskich jest bardzo popularna.

Karob możemy stosować podobnie jak kakao. Na jego plus przemawia fakt, że zawiera mniej tłuszczu, jest naturalnie słodki, hipoalergiczny i nie zawiera kofeiny (przeczytaj więcej na temat spożycia kofeiny w ciąży). Świetnie sprawdza się również u osób z insulinoopornością i przyszłych mam z cukrzycą ciążową. Dlatego zachęcam Was do stosowania karobu, np. jako dodatek do owsianki, kaszy jaglanej czy koktajlu.


Składniki

 

Składniki na 1 porcję:

  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka karobu
  • 4 łyżki płatków owsianych górskich lub zwyczajnych
  • 2 łyżeczki otrębów (dowolnych, ja użyłam mieszanki orkiszowych, pszennych, owsianych i gryczanych)
  • 1 łyżeczka nasion chia
  • 1 jabłko

Wykonanie

  1. Jogurt wymieszaj dokładnie z karobem (możesz dodać odrobinę miodu).
  2. Tak przygotowanym jogurtem zalej płatki i poczekaj aż lekko zmiękną.
  3. Dodaj pozostałe składniki.

Wartość odżywcza

  • Energia: 334 kcal
  • Białko:  10,7 g
  • Tłuszcz:  8 g
  • Węglowodany:  49,6 g
  • Błonnik pokarmowy:  11,6 g
  • WYMIENNIKI WĘGLOWODANOWE: 4,9

jabłka i płatki

Co mogę zyskać?

Jabłkowa owsianka jest dla osób planujących dziecko dobrym źródłem błonnika pokarmowego (który pomaga utrzymać prawidłową masę ciała ważną dla płodności), witaminy C, żelaza oraz polifenoli.

 

Jabłkowa owsianka to dobra propozycja na śniadanie lub drugie śniadanie dla przyszłej mamy. Dzięki obecności nasion chia wzbogaca jadłospis w kwasy omega-3, które wspierają odporność i są niezbędne do rozwoju układu nerwowego dziecka. Dodatek karobu zamiast kakao powoduje, że jest to dobra propozycja również dla kobiet w ciąży, które zmagają się z cukrzycą ciążową (należy jednak pamiętać, aby w tym przypadku użyć płatków owsianych GÓRSKICH lub ZWYKŁYCH i nie dopuścić do mocnego rozmiękania płatków pod wpływem jogurtu).


Uwagi dietetyka

  • Przy nietolerancji laktozy można zastąpić jogurt naturalny wersją bez laktozy, jogurtem sojowym lub kokosowym (przeczytaj więcej na temat diety bez laktozy).
  • Jeśli macie ochotę możecie zastąpić jabłko innym ulubionych owocem. Pamiętajcie jednak, że jeśli cierpicie na insulinooporność lub cukrzycę ciążową warto wybrać owoce, takie jak cytrusy, gruszka, borówki, truskawki, maliny.

Kobieca Strona Dietetyki

Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Justyna

A co zamiast jogurtu ( nie używam nabiału )

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x